Quality officer

Fonction

En tant que QA-officer Production & Administration, vous veillez à ce que la qualité et la sécurité alimentaire soient garanties durant tous les shifts de production. Vous combinez le suivi opérationnel de la qualité sur le terrain avec l'administration de la production et de la qualité. Vous êtes par ailleurs le/la remplaçant(e) attitré(e) aussi bien du Quality Manager que de l'employé(e) d'administration de production.

Vous travaillez selon un horaire décalé, ce qui vous amène à être présent(e) à des moments où le Quality Manager n'est pas sur le terrain. Vous contribuez ainsi à un suivi continu de la qualité et à une collaboration fluide entre la Qualité, la Production et l'Administration.

Qualité et sécurité alimentaire sur le terrain

• Vous effectuez des rondes qualité et suivez la production de près, en accordant une attention particulière aux moments où le Quality Manager n'est pas présent.
• Vous contrôlez, vérifiez et enregistrez les CCP's et les PRP's afin de garantir la sécurité alimentaire.
• Vous effectuez des contrôles de processus et des échantillonnages portant notamment sur le poids, l'aspect, l'étiquetage, le codage de lot et la date de durabilité.
• Vous libérez les lignes de production après nettoyage, changement de série et changement d'allergènes, selon les procédures en vigueur.
• Vous prélevez des échantillons de produits, d'environnement et des swabs conformément au plan d'échantillonnage établi.
• Vous enregistrez les écarts et les non-conformités, mettez les produits en attente si nécessaire et lancez des actions correctives.
• Vous interpellez les opérateurs de production et les accompagnez dans le respect des règles d'hygiène, des BPF, de la food defense et des procédures internes.
• Vous assurez une transmission claire aux responsables d'équipe des shifts de l'après-midi et de nuit, afin que les points d'attention et les actions en cours soient correctement suivis.

Administration de la production et de la qualité

• Vous créez et gérez les étiquettes et les nomenclatures (BOM's) en collaboration avec l'employé(e) d'administration de production. Vous appliquez à cet effet le principe des quatre yeux afin de garantir l'exactitude avant la mise en circulation.
• Vous contrôlez les spécifications produits, les données produits et les informations sur les allergènes.
• Vous vérifiez les enregistrements de production et de qualité et assurez le suivi des données manquantes.
• Vous gérez les documents au sein du système qualité, notamment la documentation HACCP, les données de traçabilité et les informations d'étiquetage.
• Vous participez aux tests de traçabilité et soutenez les audits internes et externes, notamment pour IFS, Kosher, Halal, RSPO et Rainforest Alliance.
• Vous réalisez une première analyse des réclamations liées à la production. Vous collectez les données de lot, les échantillons et les enregistrements pertinents en vue du traitement ultérieur par l'équipe qualité.

Back-up et continuité

• Vous êtes le back-up permanent du Quality Manager et du collaborateur en charge de l'administration de production. Vous contribuez ainsi à garantir la continuité du fonctionnement qualité et de l'administration de production.
• En l'absence du Quality Manager, vous assurez le suivi opérationnel quotidien de la qualité. Vous surveillez notamment l'agenda qualité, suivez les prises d'échantillons et les vérifications, et accompagnez en première ligne les audits et inspections inopinés. Vous répondez également aux questions standard des clients sur la base de la documentation existante et approuvée.
• En l'absence du collaborateur en charge de l'administration de production, vous reprenez la gestion des étiquettes, des BOM et des informations de production. Vous suivez les données de production en concertation avec la Production et le Backoffice, et vous veillez à ce que les informations nécessaires soient disponibles en temps voulu pour le quart du matin.
• Vous prenez des décisions de manière autonome dans le cadre des compétences convenues. En cas d'écarts critiques, de risques potentiels pour la sécurité alimentaire ou de dossiers nécessitant une décision définitive, vous vous concertez avec le Quality Manager ou, en son absence, le Managing Director.

Collaboration et amélioration

• Vous collaborez étroitement avec le Quality Manager, la Production, l'administration de production, le Backoffice et la direction.
• Vous rédigez des instructions de travail, des checklists et des documents de transfert, et vous les maintenez à jour.
• Vous aidez à sensibiliser les collaborateurs nouveaux et existants à l'hygiène, aux BPF et à la gestion des allergènes.
• Vous réfléchissez activement à des améliorations en matière de qualité, d'administration et de processus de production.
• Vous faites preuve de flexibilité en intervenant là où c'est nécessaire et vous soutenez l'organisation dans des tâches administratives ou opérationnelles.
• Vous travaillez selon un horaire de jour fixe et décalé, débutant et se terminant plus tard que l'horaire du Quality Manager. Les heures de travail concrètes sont définies en concertation et adaptées aux besoins de la production et à la couverture qualité souhaitée. Vous veillez à assurer un bon transfert entre les différents quarts.

Profil

• Vous êtes titulaire d'un bachelier en technologie alimentaire, biotechnologie, gestion de la qualité ou d'une expérience équivalente.
• Vous avez de l'expérience dans le domaine de la qualité ou de la production dans l'industrie alimentaire. Une expérience dans le secteur du chocolat ou de la confiserie est un atout.
• Vous avez une connaissance approfondie de l'HACCP. La connaissance de l'IFS, du BRCGS ou d'autres standards GFSI est un atout majeur.
• Vous avez des connaissances en législation alimentaire, gestion des allergènes et étiquetage alimentaire.
• Vous communiquez aisément en néerlandais et en anglais, tant oralement que par écrit. La connaissance du français est un bel atout.
• Vous maîtrisez MS Office, en particulier Excel et Word. Une expérience avec un progiciel ERP est un atout.
• Vous êtes disposé(e) à travailler selon un horaire décalé et à remplacer des collègues en cas d'absence.

Votre personnalité

• Vous travaillez de manière autonome et osez prendre des décisions dans le cadre de vos compétences.
• Vous avez suffisamment de confiance en vous et d'autorité naturelle pour interpeller les collaborateurs sur le terrain.
• Vous travaillez avec précision et méthode, et vous avez le souci du détail.
• Vous êtes analytique, orienté(e) solutions et faites preuve d'esprit critique.
• Vous restez calme sous pression et savez aisément établir des priorités.
• Vous communiquez clairement et veillez à un transfert complet et correct entre les différents quarts.
• Vous êtes capable de rédiger et de gérer des instructions de travail, des procédures et des questionnaires dans Word et Excel.
• Vous aimez collaborer avec différentes équipes et différents départements.
• Vous avez une attitude proactive et vous vous efforcez en permanence de vous améliorer.

Organisation

Vous rejoignez une entreprise alimentaire en pleine croissance, spécialisée dans la production et la transformation de produits chocolatés.

Dans cet environnement de production, la qualité des produits, la sécurité alimentaire, l'hygiène et un fonctionnement efficace sont au cœur des priorités. L'entreprise allie expertise et attention portée à la qualité des produits avec un fort accent sur les normes qualité, la traçabilité et l'amélioration continue.

Vous rejoignez un environnement où différents départements collaborent étroitement pour garantir un produit final de qualité. En tant qu'officer QA, vous y jouez un rôle important : vous surveillez la qualité sur le terrain, soutenez les processus administratifs et veillez à ce que les procédures en vigueur soient respectées de manière cohérente.

Grâce à votre engagement, vous contribuez à une production fiable, à une solide culture qualité et à une collaboration fluide entre les différents quarts de production.

Offre

• Vous intégrez un environnement de production en pleine croissance au sein de l'industrie alimentaire, où la qualité, la sécurité alimentaire et la collaboration occupent une place centrale.
• Contrat fixe, durée indéterminée. Vous travaillez 40h/semaine, ce qui vous donne droit à 12 jours RTT.
• Salaire complété par des avantages extralégaux : Chèques-repas €10/jour, assurance hospitalisation et assurance groupe